教你做个大肉包

　　大肉包当早餐，那正是早餐中的首选。现在，我就教你怎么做。

　　如果要做出美味的大肉包，在选材方面就很有讲究。肉必须是火腿肉，配料还要有蒜泥，葱等许多种。肉馅做好了，其次就是面了。必须把面先发踃，再在面盆里醒上几分钟，这样蒸出来的包子才会光滑。把面用刀均匀的切成小份。接下来就该我这个小师傅上场了。我先得把面团压平，然后右手拿着擀面杖，边擀边转，再把面皮窝成小碗状，把事先做好的肉馅放进去，大拇指和中指紧紧捏拢，食指稍微往外一拉，就形成了包子封闭的颈项，之后就可以上笼了。

　　在蒸笼上蒸上十几分钟，包子就可以出笼了。刚出笼的肉包子是最好吃的，这时的包子外表雪白晶莹，面皮非常光滑。虽然大包子的汁没有小笼包子多，但是它也有它的特点，那就是让人垂涎三尺的大块火腿肉。

　　朋友，你是否已经嘴馋了呢？那就快来我们杨式包子铺尝尝这美食精品—杨式大肉包吧！

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