“ 好香呀!”知道我吃了什么美食吗?黄油曲奇饼干,我和妈妈一起做,快来看看吧!
我们准备好半块黄油、打发器、两个鸡蛋、电子秤、低筋面粉、精幼砂糖、模具、装定模具、锡纸、烤箱、锡油纸。
不过,现在过程最重要!妈妈把黄油切成片,放进打发器。“呜——呜,呜——”,粘稠的糊糊!再加鸡蛋——搅啊搅,拿出电子秤——“这么多面粉,足够了。”又加入面粉,机器也开始了疯狂搅拌模式,“呜——呜”打到一时……“哦,妈妈,我们忘了加砂糖。”“对呀,忘记了!”妈妈拍了拍脑袋,又赶快加砂糖,继续搅拌。
“哇——一个又黄又光滑的面团!”接下来拿出装定模具,我们戴上手套,把面团按进装定模具,又盖上保鲜膜。放进冰箱下层,冷冻至发硬。
几个小时过去了……
可以拿出来了!又冷又硬,就像冬天被冻僵了的湖面。还要再放一会儿,直至切的动才行。
半个小时过去了……
变软啦!我把它倒过来,“啪嗒”掉下来了。妈妈拿起刀,把它切成片。
可以上烤箱了!我们在烤盘上铺一层锡纸,再铺一层锡油纸。放上饼干,送进烤箱,提高温度。
一阵香气扑鼻——好香呀!“叮”饼干好了!妈妈把烤盘端出来,把鼻子都香掉了!我要吃!太美味了!
香喷喷,热烘烘——好吃的饼干,快乐的时光!
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