自从我家有了平底锅，做饭方便多了。今天，我吵着要妈妈给我做煎饼。
于是，我就用从超市买了一个煎饼锅和一袋面粉。我首先要吃火腿煎饼，爸爸用勺子舀了几勺面粉盛在碗里，加入二个鸡蛋，把切好的火腿丁、葱末、盐、花椒面、味精等和水搅拌在一起，等油煎好了，舀上两小勺调好的面汁。不一会儿，香喷喷的煎饼就做出锅了。我一尝却咬不动，原来是爸爸把面粉加多了，而水太少了。于是，妈妈吸取了上一次的教训，又往里调了一些水。剪出来的第二张饼薄薄的、晶莹剔透，我又往里撒了些酱油末，卷成一个筒，吃起来真是别有一番风味呢！
妈妈做煎饼的技术越来越高，我在一旁也看会了，最后妈妈同意我做了几张饼。
做煎饼真有意思，以后我们会常做煎饼吃的。
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